文旅体验盛会彰显产教融合“两头甜” 南京旅游职业学院举办专业文化艺术节

美食体验、非遗展示、歌舞表演……11月20日，南京旅游职业学院一年一度的文化旅游体验盛会——2024年专业文化艺术节开幕，60多项文旅活动精彩上演，让学校成为欢乐的嘉年华。

七大主题区域 精彩不容错过

今年南京旅游职业学院专业文化艺术节，以长江流域江苏段美食文化、“水韵江苏 长江百景”为主线，设置创新创业美食区、非物质文化遗产体验区、数智文旅体验区、美宿区、乡村振兴区、文化展示体验区、社团巡礼区等7大主题活动区域。

在乡村振兴区，各二级学院与南京江宁、高淳，宿迁等地文旅企业合作，推出高淳螃蟹套圈、宿迁牛角村玩偶等项目，吸引了众多学生参与。

“这个帽子和玩偶，都是我们牛角村的特色。”宿城文旅工作人员陈泉帆，在现场推介起了当地特产。南京旅游职业学院马克思主义学院院长李伟介绍：“设置乡村振兴区，主要是为了让学生感受到乡村振兴的新面貌和新成果，也是鼓励我们学生，在毕业之后有一个就业的新方向。”

现代文旅产业正朝着数字化与智能化的方向发展。专业文化艺术节上，南旅院发布“校园巡礼·数字明信片”，还通过数字孪生技术，将学校各个场景以三维建模的方式展现。

南京旅游职业学院人文艺术学院数字媒体专业负责人孙维朕表示，希望专业文化节不仅可以在当天进行现场体验，也可以通过数字孪生技术，在线上进行实时的互动。

特色美食历来是专业文化节的重头戏。今年南旅院启动长江流域江苏段美食文化节，54个学生展位，现场制作江苏沿江八大城市代表性美食，一边品尝美味，一边还有快板助兴。

南京旅游职业学院烹饪与营养学院副院长王艳玲介绍，每年专业文化艺术节，烹饪与营养学院都会举行拜师活动，具体的美食制作，则是二年级学生挑大梁，“一年级的学生，可以得到素质教育和文化素养的提升；二年级的学生，主要是创新能力和技能展示。”

美食节上还设置了健康营养、食俗体验等区域，多位非遗大师现场制作传统美食。盐水鸭和板鸭，都是南京特产，省级非遗南京盐水鸭制作技艺代表性传承人马仕斌介绍，他的鸭子将二者合一，“严格来讲，这叫板鸭盐水鸭，吃到嘴里面有回味，口齿留香。”

150多家企业参与深化产教融合

据了解，南旅院今年专业文化艺术节共有150多家企业参与，开设创新创业门店62家。开幕式上，文旅部 “双师型”教师创新发展计划项目基地、全国旅游人工智能产教融合共同体等一批校企合作项目揭牌。

南京旅游职业学院院长操阳表示，举办专业文化艺术节，就是要把中华优秀传统文化深刻在学生专业成长之路上，做到深化产教融合、深化科教融汇，让学生德技并修，能够更好地成长。

（来源：江苏教育频道/赵英雷 编辑/李国政）