【从一线到会场】农产品界的“LABUBU” 如何“长红不衰”？

春节临近，“黑草莓”以每斤300元的价格成为年货市场的“黑马”，瞬间引爆社交媒体，市场供不应求。在华东产量最大的“黑草莓”种植基地——南通市通州区天采草莓示范种植基地，记者发现这款“顶流”农产品的背后有着一条产业进阶路。采访中，基地负责人也提出了这样的问题：“如果大家跟风种植，价格会快速低迷，农产品培育周期长，怎样才做到年年有爆款？”如何让“网红”果实能够“长红”，记者向正在参加江苏省两会的代表委员寻计问策，探寻农产品提质增效的破局之道。

_{记者在田间地头和徐向前交流}

位于南通市通州区的天采草莓示范种植基地是目前华东地区最大的“黑草莓”种植基地，所谓“黑草莓”，其实是酒红色的，比一般的草莓颜色更红更深，个头更加饱满。基地负责人徐向前告诉记者，“黑草莓”是基地五年前从国外引进的一个品种，花青素比较高，所以颜色呈现出深酒红色，口感特别好。今年开始大面积推广，上市后供不应求。消费者十分认可。

_{今冬爆火的黑草莓}

徐向前从田里摘了一棵草莓递给记者，记者尝了一颗，吃起来明显感觉更甜，草莓的香气更浓郁。原来，普通草莓甜度在13度左右，而“黑草莓”甜度能达到16度至19度。徐向前自豪地说，黑草莓走的就是高端路线：“种植技术高，所以它的成本比较高。比如一个茎上面留六到七朵花，都是由中华小蜜蜂纯天然授粉。我们每天清理老叶、葡茎，工人不断地在巡视，就像照顾自己小孩一样。”

_{工作人员正在分拣打包黑草莓}

像培养一个孩子一样，草莓种植基地针对黑草莓的种植，从育种研发、标准化种植，到精深加工、打包销售规划了一条农业全产业链的发展路径。五年时间，黑草莓实现了从田间到餐桌的“顶流”跃升，今年冬天最贵的卖到300元一斤，还是供不应求。不过，基地负责人徐向前并没有被流量冲昏头脑：“如果大家跟风种植，价格会比较低迷。作为一个新农人，我们不仅有黑草莓这一个爆款，要思考怎么样做到年年有爆款？”

_{不同品种的草莓}

带着这样的问题，记者来到省两会现场求解。代表委员们纷纷表示，新农人的忧虑不无道理。曾经被誉为“葡萄界爱马仕”的阳光玫瑰，就是因为盲目跟风扩种，导致品种参差不齐，价格大幅跳水。江苏省政协常委、南京农业大学校长陈发棣说，持续地科技创新，是打造“爆款”农产品的核心引擎。他鼓励新农人，要在新品种、新技术、新设备大胆尝试、不断求索。他强调要特别重视新技术，比如生物技术、工程技术、信息技术、绿色技术在农业中的应用。通过农业新质生产力，来实现农业的现代化。

_{江苏省政协常委 陈发棣}

江苏省政协委员、宜兴市丁蜀镇西望村党总支书记、村委会主任范泽锋建议，新农人要瞄着“爆款”的目标去生产农产品，要像做文化产品那样打造农产品的品牌，好价格自然而来：“以品牌农业为例，可以把农产品与本土文化深度勾连，打造专属文化ＩＰ，让果实不止是味觉享受，更成为传统文化的载体，形成‘人无我有’的品牌辨识度。另外，体验式的农业能让文化落地生根，构建‘可观可感’的沉浸式消费场景，赋予农产品情绪价值、情感价值，延长品牌生命周期，让好产品、好品种持续卖出好价格。”

_{江苏省政协委员 范泽锋}

农产品火了之后，种植技术人员的供给往往难以跟上产业扩张的步伐，这也是包括徐向前在内的新农人面临的现实困境。省人大代表、连云港市农民合作社联合会会长王统扬带来了一份《关于设立地方实用人才培育基金，推动非学历教育精准施教的建议》。他指出，尤其是农技人员的培训，需要精准垂直：“打破以前短期培训不能进行精准施教的情况。像‘黑草莓’就可以通过农业技术学院对农民合作社、家庭农场主一对一进行精准地培训。通过线上线下现场体验、参观学习、现场指导，形成一个系列的培训模式。”

_{江苏省人大代表 王统扬}

今年的政府工作报告中提到，要发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业。一个农产品爆款的诞生，一个特色农业项目的长红，从来不是单一要素的胜利，需要技术、品牌、渠道、人才等等多位一体，而新农人更要发挥自我的主观能动性，用新理念、新思维、新方法激活传统农业，让“土特产”变身“新顶流”，让农产品从“一夜爆红”走向“长红不衰”。

监制丨江苏广电总台荔枝新闻中心

             刘佳 严园园

统筹丨江苏广电总台荔枝新闻中心

              陈凌云　丁凤云

记者丨江苏广电总台荔枝新闻中心

            孙昕 徐仁飞 鹏航 索浩阳 林若瑄 张雪

供片台丨通州融媒

编辑丨江苏广电总台荔枝新闻中心

              蒋婕