外卖新规实施后记者实测三大外卖平台：明厨亮灶“隐身”，还有商户不用食安封签

昨天，外卖新规正式落地，要求商家必须标注有无堂食、强制使用“食安封签”。今天，记者亲测美团、京东、淘宝三大外卖平台，发现：有的平台压根没标明厨亮灶，有的标了点进去后厨影像却直接离线，更离谱的是，有商户还在使用订书钉充当“食安标签”应付了事。

明厨亮灶：

有的没标，有的“黑屏”

中午外卖配送高峰，记者打开美团、京东秒送、淘宝闪购，三家平台都对有无堂食做了明确标注，但在“明厨亮灶”这个项目上，差距就来了。

美团和京东都能看到相关标识，而淘宝闪购的商户主页上，压根找不到“明厨亮灶”的影子。

记者点开美团上一家“辣风芹新疆炒米粉”，点击“明厨亮灶”，后厨实时画面清清楚楚。

可同一家店在淘宝闪购上，既没有标识，也没有任何后厨影像。

记者联系了淘宝闪购客服，对方表示：不是所有商户都开通了“阳光厨房”，按理说开通了的就应该会有标识。至于为啥这家店明明在美团有，在淘宝就没有？客服表示，会将情况反馈给平台。

而京东秒送平台上一家叫“粒粒香广式煲仔饭”的商户，明明标了“有明厨亮灶”，点进后厨直播窗口后，却啥也看不到，全程离线。商家工作人员回应：摄像头是接了，但为啥用不起来，他也不清楚。

食安封签：

多数商户都按要求使用了

但还有“订书钉选手”

再来看新规的另一项硬要求——“食安封签”。记者分别在美团、京东、淘宝闪购上点了4份外卖，送到后检查发现：4家都按规定贴了封签。其中包括新规实施首日“裸奔”的东池便当高楼门店，第二天也贴上了，值得表扬。

但记者在外卖柜前蹲点时，还是发现了“漏网之鱼”。一位外卖小哥手里拿着即将入柜的外卖，包装只是用订书机简单订了一下，根本没有使用食安封签。小哥自己也不太清楚规定，只说订书机订的也差不多。

“明厨亮灶”得真亮堂

新规执行须见真章

新规实施第二天，有进步，但值得吐槽的地方也不少。对于食安封签的使用，多数商户都已经按规定落实了，但仍有个别商户缺乏食品安全意识。而对于可以让消费者在线监督外卖商户的明厨亮灶，目前看来落实情况并不尽人意，标识缺失、视频掉线的情况仍然存在。“明厨亮灶”得真亮堂起来，“食安封签”也不是拿个订书钉就能糊弄过去的。对于这些情况，我们也建议主管部门在新规实施后，开展一轮有针对性的抽查，该曝光的曝光，该约谈的约谈，该处罚的处罚。

江苏广电荔枝新闻中心记者丨关玮玮 徐授科

编辑丨圆圆